從一家養(yǎng)豬場發(fā)展成為產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈集團

惠州東進農(nóng)牧股份有限公司新建成的現(xiàn)代化豬舍。 本報記者鐘暢新 攝

一家成功的企業(yè)，背后都有一部奮斗史，都有一份對夢想的堅守。

趁著改革開放東風(fēng)，1998年發(fā)家于惠東縣白花鎮(zhèn)莆田村的惠州東進農(nóng)牧股份有限公司，20年來只專注于一件事——為老百姓提供放心健康豬肉。

民以食為天，食以安為先。東進農(nóng)牧從當(dāng)初一家養(yǎng)豬場，發(fā)展成為擁有多家子公司的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，并成為全省首家在“新三板”掛牌上市的養(yǎng)豬企業(yè)，是珠三角最主要的豬肉供港企業(yè)之一。

如今，東進農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)覆蓋良種種豬繁育、優(yōu)質(zhì)瘦肉型生豬飼養(yǎng)屠宰、肉制品深加工、社區(qū)菜籃子便利店銷售等產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈，被業(yè)界稱為“東進模式”。

養(yǎng)字為本

堅持生態(tài)農(nóng)業(yè)實現(xiàn)循環(huán)立體環(huán)保養(yǎng)殖

夏天的惠東，天氣炎熱。記者驅(qū)車來到惠東縣白花鎮(zhèn)東進農(nóng)牧養(yǎng)豬基地，只見青山綠水，滿目蔥蘢，一座座現(xiàn)代化豬舍坐落其中。

走進基地，微風(fēng)拂面，沒有意料之中的臭味，看不見臟亂的豬糞和飼料，呈現(xiàn)在眼前的是一棟棟干凈整潔的豬舍和先進的自動化料塔。

“我們最新一代的豬舍全部采用先進的自動化控制系統(tǒng)。”東進農(nóng)牧董事長何新強告訴記者，從飼料、喂養(yǎng)、通風(fēng)、豬糞處理等環(huán)節(jié)，全部采用全封閉式自動化控制系統(tǒng)。外來人員進豬舍參觀，需要經(jīng)過多重消毒處理，并穿戴專業(yè)的隔離服。

好山好水養(yǎng)好豬。秉承著對自然環(huán)境的熱愛，東進農(nóng)牧始終堅持生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，經(jīng)過多年探索，建立了自循環(huán)立體養(yǎng)殖體系，實現(xiàn)了養(yǎng)殖全過程的廢棄物循環(huán)再利用，并通過200多份管理文件規(guī)范了飼養(yǎng)的每個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)人、豬、環(huán)境和諧共生。

記者在養(yǎng)豬基地看到，養(yǎng)豬場旁邊建有沼氣池，糞污經(jīng)過固液分離，固體部分進行堆肥發(fā)酵并提供給附近的菜農(nóng)做有機肥；液體部分全部輸進沼氣池，經(jīng)過沼氣池發(fā)酵處理后的沼液先經(jīng)過污水站的生化物化處理后再經(jīng)過水浮蓮等水草過濾，再進入魚塘、農(nóng)田等；沼氣則通過管道輸進養(yǎng)豬場，供豬場照明、煮飯等。

“我們養(yǎng)豬場煮飯、點燈、燒熱水等，都可以用沼氣，非常環(huán)保。”何新強說，目前，該基地按照國際化標準建有多條生豬生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線上都建有環(huán)保設(shè)施，對養(yǎng)豬基地產(chǎn)生的糞便進行有效處理，既利用了資源，又保護了環(huán)境。

東進農(nóng)牧的循環(huán)養(yǎng)殖不限于此，豬糞經(jīng)處理加工后的無公害有機肥，還可用于基地周邊的香蕉園、菜園。目前，東進農(nóng)牧惠州生豬生產(chǎn)基地周邊均有適合消化有機肥的魚塘、果園、菜地、花木場。養(yǎng)殖、種植、沼氣合理利用，形成一個完整的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

“生豬養(yǎng)殖是一個道德行業(yè)。”何新強坦言，公司成立以來，始終堅持食品安全高于一切的理念，公司所有養(yǎng)殖基地都投入巨資用于環(huán)境保護，尤其是建立養(yǎng)殖廢水的無害化循環(huán)利用環(huán)保設(shè)施，并與專業(yè)的環(huán)保機構(gòu)建立長期合作關(guān)系，確保生豬養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境和諧共生。

食字為安

嚴把質(zhì)量關(guān)成為供港冰鮮豬肉加工廠

東進農(nóng)牧不僅養(yǎng)好豬，更從生豬屠宰、冷鏈加工運輸、肉制品深加工、社區(qū)菜籃子便利店銷售等環(huán)節(jié)，確保老百姓舌尖上的安全。

在惠東縣東進保鮮肉類有限公司這家大型生豬屠宰加工廠內(nèi)，一頭頭生豬從檢驗到屠宰，再到冷鏈運輸，前后要經(jīng)過數(shù)十道工序?qū)訉訃腊殃P(guān)，最終才送到香港市民的餐桌上。

站在屠宰加工車間外，記者透過玻璃看到，從屠宰到加工，都是自動化流水線。“整個屠宰過程全部采用冷鏈控制，屠宰車間采用全封閉控制，進入車間的空氣和屠宰用水全部經(jīng)過預(yù)處理，確保產(chǎn)品出廠時符合國家的衛(wèi)生標準要求。”東進農(nóng)牧副董事長何燕航一邊帶著記者參觀，一邊介紹說，2002年，東進農(nóng)牧完全按照HACCP標準建設(shè)了達到出口標準的屠宰基地，并通過了HACCP和ISO9000-2000國際質(zhì)量標準體系認證。

正是對生豬屠宰和冷鏈加工運輸?shù)膰腊殃P(guān)，東進農(nóng)牧先后獲準成為供港澳生豬飼養(yǎng)場、首批4家供港冰鮮豬肉加工廠之一。其保鮮肉產(chǎn)品的品質(zhì)和安全度均達到國內(nèi)的最高標準，并先后在沃爾瑪、華潤萬家、吉之島、人人樂、香港惠康和百佳超市銷售。

事實上，東進農(nóng)牧對豬肉品質(zhì)的安全保障幾乎可以用苛刻來形容。例如在飼料端，雖然有自己的飼料廠，但仍然選擇與較為專業(yè)的飼料企業(yè)合作。

“只要有專業(yè)飼料企業(yè)做得比我好，我就會選擇做他的客戶。”何新強認為，東進農(nóng)牧雖然有能力延伸自己產(chǎn)業(yè)鏈，但最終仍選擇把專業(yè)的事交給專業(yè)的公司做，從而確保生豬的品質(zhì)。

“我們東進農(nóng)牧的產(chǎn)品，首先是給自己吃，然后給自己的孩子吃，最后再與消費者分享，這是我們的企業(yè)經(jīng)營理念。”何新強介紹，東進農(nóng)牧所經(jīng)營加工的肉類及深加工產(chǎn)品從未發(fā)生因產(chǎn)品質(zhì)量而造成的食品安全事故。

如今，東進農(nóng)牧家鄉(xiāng)豬菜籃子便利店、多祝牌廣式臘味系列產(chǎn)品已經(jīng)被越來越多的消費者認可。作為廣東省著名商標，東進農(nóng)牧早已名揚香港和內(nèi)地，知名度和美譽度越來越高。

責(zé)字為心

熱心公益事業(yè)村企共建幸福新農(nóng)村

統(tǒng)一的三層小洋樓、家家戶戶免費使用沼氣、村里還有文化廣場……來到惠東白花鎮(zhèn)莆田村百嶺村，你會發(fā)現(xiàn)走進了一個幸福的新農(nóng)村。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，東進農(nóng)牧成立以來大力創(chuàng)新經(jīng)營模式，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，帶動了周邊30多個村1000多戶農(nóng)戶發(fā)展高效益農(nóng)業(yè)，村民的收入實現(xiàn)大幅度提升。

飲水思源、情系桑梓。東進農(nóng)牧還以社會責(zé)任為己任，熱心于各項公益事業(yè)。2002年，投入500萬元，為百嶺村進行舊居改造、建新村道等，實現(xiàn)村企共建幸福新農(nóng)村。

如今，村民小組里最小家庭戶的居住面積達到125平方米以上，家家戶戶均使用公司免費提供的沼氣能源。僅此一項每年就可為百嶺村和周邊村村民節(jié)約燃料費40萬元以上。

老有所養(yǎng)，少有所依。為此，東進農(nóng)牧牽頭成立了百嶺村福利基金會，為村里60歲以上的老人提供每月400元的生活補貼。每年對本村考上大學(xué)的學(xué)生給予獎勵，對家庭困難的學(xué)生給予資助，先后捐資近百萬元為村里的學(xué)校添置教學(xué)設(shè)備。

“公司好那不能真正算好，只有大家好了、富了，公司才會更好。”何新強認為，一家優(yōu)秀的企業(yè)負有不可推卸的社會責(zé)任，“未來也將一如既往，勇?lián)?zé)任回報鄉(xiāng)梓。”

對話

20年始終走在科學(xué)養(yǎng)殖前沿

20年磨一劍，東進農(nóng)牧的成功秘訣是什么？未來，東進農(nóng)牧又將朝著哪個方向發(fā)展？對此，記者采訪了東進農(nóng)牧董事長何新強。

記者：為什么20年來始終堅持養(yǎng)豬這個行業(yè)？

何新強：我們企業(yè)能發(fā)展到今天，主要得益于改革開放，在改革開放的大潮中，我們有膽創(chuàng)業(yè)，并且生存了下來了，感覺很幸運。

堅持這個行業(yè)，是因為企業(yè)創(chuàng)業(yè)之初就堅定 “成為中國最具認可度和影響力的生態(tài)農(nóng)牧企業(yè)”這一目標，并且始終認為中國農(nóng)業(yè)是大有可為的。中國人口多，市場這么大，而民以食為天。20年來，我們一直埋頭苦干，雖然付出了很多，但我們相信，是金子就一定會發(fā)亮。

記者：東進農(nóng)牧成功的秘訣是什么？

何新強：“為消費者提供安全放心、營養(yǎng)健康的農(nóng)牧產(chǎn)品，不斷提升國人的生活品質(zhì)”是我們的企業(yè)宗旨。我們始終認為“科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力”。農(nóng)牧業(yè)是一個非常講究科學(xué)的行業(yè)，科學(xué)的選址、科學(xué)的飼養(yǎng)與加工、科學(xué)的管理是保證品質(zhì)的關(guān)鍵。20年來，我們一直走在科學(xué)養(yǎng)殖的前沿。

為保證產(chǎn)品品質(zhì)與安全，我們建有一個實驗室、兩個原輔材料和產(chǎn)品化驗室，并先后與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)科院等科研機構(gòu)建立了廣泛的合作，并將成果應(yīng)用于實踐。例如，我們的“中式肉制品加工新技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”項目榮獲廣東省科學(xué)技術(shù)獎項二等獎。

此外，我們的管理由單一化向多元化養(yǎng)殖發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，統(tǒng)一標準、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一銷售。將專業(yè)的事給專業(yè)的公司做，比如在環(huán)保養(yǎng)殖方面，我們與專業(yè)環(huán)保公司合作；在豬場建設(shè)方面，則由行業(yè)知名公司參與產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

記者：集團未來如何規(guī)劃發(fā)展？

何新強：目前，東進農(nóng)牧旗下包括9家公司，在廣東、江西、湖北等地均建有養(yǎng)殖基地。其中，惠州基地的養(yǎng)殖規(guī)模可達年出欄生豬10萬頭以上、江西贛州基地可實現(xiàn)年出欄30萬頭以上、在湖北荊州計劃出欄50萬頭的基地正在建設(shè)中。未來，東進農(nóng)牧計劃發(fā)展到年出欄100萬頭生豬的總體規(guī)模。

此外，我們還計劃進一步發(fā)展食品加工產(chǎn)業(yè)，不斷整合我們的全產(chǎn)業(yè)鏈資源，致力為廣大消費者打造放心、健康的食品生產(chǎn)加工與工業(yè)旅游基地。本報記者袁 暢