惠州市第十次黨代會四次會議提出，發(fā)揮企業(yè)主體作用，創(chuàng)新政府、企業(yè)、高等院所合作機制。扎實推進新一輪技術(shù)改造，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、擴能增效。

　　廣東省科技創(chuàng)新大會日前在深圳召開。記者獲悉，惠州市有7個項目獲獎，其中兩家農(nóng)業(yè)企業(yè)參與研發(fā)的科技項目，分獲省級科技獎一等獎和二等獎。

　　記者了解到，接下來，惠州市將重點強化農(nóng)業(yè)企業(yè)的科技創(chuàng)新主體地位，通過進一步落實農(nóng)業(yè)科技發(fā)展專項資金，鼓勵惠州市農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動，不斷擴能增效。

　　亮點

　　創(chuàng)新工藝實現(xiàn)水果自動削皮去核

　　記者近日走進位于惠州市惠城區(qū)水口街道的廣東禎州集團有限公司。在2014年度廣東省科學(xué)技術(shù)獎評選中，該公司參與的 “果汁果酒與水果提取物綠色加工技術(shù)與裝備”獲省級科技獎一等獎。

　　走進該公司的生產(chǎn)車間，一陣清香的荔枝味撲鼻而來。每年荔枝收獲季節(jié)，一筐筐的荔枝傳送到流水線，經(jīng)過挑揀、自動沖洗、脫殼、榨汁、發(fā)酵等多道工序，荔枝鮮果便成為荔枝酒、荔枝醋等系列產(chǎn)品。這是“果汁果酒與水果提取物綠色加工技術(shù)與裝備”項目在企業(yè)應(yīng)用的一個典型。

　　該技術(shù)為何能獲得省級科技獎一等獎？該公司董事長薛子光指著項目課題組發(fā)明的機電一體化剝殼削皮去核機說：“該設(shè)備解決了水果機械化高效分解加工的難題。”原來，水果的外形各異，剝殼、削皮、去核等手工處理非常麻煩，且低效高污染，難以實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。特別是荔枝殼、荔枝核苦澀，如硬壓榨，易導(dǎo)致果汁苦味重。

　　該公司設(shè)計發(fā)明了機械化軟擠壓荔枝剝殼去核機，整果實現(xiàn)擠壓剝殼的同時，不破壞果核，可實現(xiàn)高效汁渣分離。目前，該公司荔枝剝殼去核機剝殼率達95%以上，核破碎率小于3%，生產(chǎn)效率比人工提高30倍以上，成功解決了荔枝機械化剝殼去核及核破碎率高帶來果汁苦味重、品質(zhì)低的難題。

　　在惠州東進農(nóng)牧股份有限公司，該公司參與的“中式肉制品加工新技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”獲省級科技獎二等獎。其主要承擔(dān)的“超冰溫冰鮮肉制品加工與品質(zhì)檢測及保鮮新技術(shù)”，不僅極大地提高了冰鮮豬肉的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，還將公司生產(chǎn)的冰鮮豬肉打入港澳市場和珠三角高端市場。

　　“新技術(shù)應(yīng)用后，3年新增銷售額超1億元。”該公司副總經(jīng)理邵曉明介紹，通過項目加工帶動了當(dāng)?shù)胤N植、養(yǎng)殖和飼料加工業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生間接經(jīng)濟效益超過3億元。

　　措施

　　規(guī)劃建設(shè)一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)

　　“目前，惠州市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大多處于產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈的低端環(huán)節(jié)，必須通過提升自主創(chuàng)新能力來實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。”惠州市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負責(zé)人告訴記者，惠州市要加快培育、引進和發(fā)展壯大一批科技型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，鼓勵科技型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建立科技創(chuàng)新中心、設(shè)立研發(fā)機構(gòu)，積極引導(dǎo)和支持高等院校、科研機構(gòu)等科研力量向科技型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)聚集，全面提高企業(yè)創(chuàng)新能力。

　　同時，要加大對農(nóng)業(yè)企業(yè)自主創(chuàng)新的引導(dǎo)和支持力度，激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)新活力，為企業(yè)創(chuàng)造良好的創(chuàng)新環(huán)境，充分調(diào)動企業(yè)的自主創(chuàng)新、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的積極性。此外，依托我市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)生產(chǎn)基地，規(guī)劃建設(shè)一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)，充分發(fā)揮示范區(qū)的輻射帶動作用，將取得新突破的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵、共性技術(shù)和重大農(nóng)業(yè)科技成果進行轉(zhuǎn)化，將示范區(qū)打造成特色鮮明、科技含量較高、綜合效益顯著的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范基地。

　　“惠州市每年有300萬元的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展專項資金。”該負責(zé)人告訴記者，拿去年來說，其中有120萬元用于企業(yè)的科技創(chuàng)新與成果推廣應(yīng)用項目。今年，該局將進一步落實專項資金的使用，加強我市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和推廣工作，努力提高農(nóng)業(yè)科技水平，引領(lǐng)支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。